O calor do verão costuma abrir espaço para bebidas mais leves e refrescantes, e uma receita que atravessa gerações voltou a ganhar espaço nos cardápios de bares em Nova York. Trata-se da shandy, combinação de cerveja com um segundo ingrediente doce e gaseificado, geralmente limonada, cerveja de gengibre ou ginger ale. A receita não exige nenhuma técnica de coquetelaria e pode ser preparada em poucos segundos, o que ajuda a explicar sua permanência em cardápios de bares ao longo de mais de um século.
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